Постановление Правительства Сахалинской области от 09.10.2015 № 415
Об организации оборота рыбы свежей
правительствосахалинской области
постановление
| от | 09 октября 2015 г. | № | 415 | |
г. Южно-Сахалинск
Об организации оборотарыбы свежей
(В редакцииПостановлений Правительства Сахалинской области
В целях обеспечения населенияСахалинской области рыбой свежей по доступным ценам Правительство Сахалинскойобласти постановляет:
1. Утвердить рекомендации по транспортировкеи реализации населению рыбы свежей и оформлению торговых мест (прилагаются).
2. На сайтах министерстваторговли и продовольствия Сахалинской области, агентства по рыболовствуСахалинской области, муниципальных образований актуализировать перечень мест торговли, в которых осуществляетсяреализация рыбы. (В редакции Постановления ПравительстваСахалинской области от27.07.2016 № 367)
3. Агентству ветеринарии иплеменного животноводства (Кузьменко Р.К.) осуществлять ветеринарный контроль вместах реализации рыбы свежей (ярмарки, рынки). (В редакции Постановления Правительства Сахалинской области от27.07.2016 № 367)
4. Хозяйствующимсубъектам, рыболовам-любителям принять к сведению, что в соответствии светеринарным законодательством оформление ветеринарных сопроводительныхдокументов на перемещаемую в пределах Сахалинской области рыбу свежую нетребуется. (В редакции ПостановленияПравительства Сахалинской области от11.10.2016 № 509)
5. Агентству по рыболовствуСахалинской области (Диденко С.Ю.), министерству социальной защиты Сахалинскойобласти (Касьянова Е.Н.) совместно с главами администраций муниципальныхобразований Сахалинской области продолжить работу по закреплениюрыбохозяйственных организаций для обеспечения ветеранов, инвалидов и другихкатегорий социально не защищенного населения рыбой.
6. Рекомендоватьадминистрациям муниципальных образований обеспечить организацию закупочныхпунктов (центров) для реализации свежей рыбы и других водных биологическихресурсов, выловленных в шестимильной зоне Сахалинской области. (Пункт дополнен - Постановление ПравительстваСахалинской области от11.10.2016 № 509)
7 . Признать утратившими силупостановления Правительства Сахалинской области:
- от19.05.2015 № 165 «Об организации оборота свежей и охлаждаемой рыбы», заисключением пункта 10;
- от06.07.2015 № 260 «О внесении изменений в постановление ПравительстваСахалинской области от 19.05.2015 № 165 «Об организации розничной торговлисвежей и охлаждаемой рыбой».
8 . Опубликовать настоящеепостановление в газете «Губернские ведомости» и разместить на официальном сайтеГубернатора и Правительства Сахалинской области.
9 . Контроль за исполнением настоящегопостановления возложить на заместителя председателя Правительства Сахалинскойобласти И.М.Быстрова.
| Губернатор Сахалинской области | О.Н.Кожемяко |
утверждены
постановлением Правительства
Сахалинской области
| от | 09 октября 2015 г. | № | 415 |
РЕКОМЕНДАЦИИ
по транспортировке и реализациинаселению рыбы свежей и оформлению торговых мест
1. В целях реализации настоящихрекомендаций рыба свежая выпускается в обращение на потребительский рынок посоглашениям (договорам) прямых поставок между хозяйствующими субъектами,имеющими разрешение на добычу (вылов) водных биологических ресурсов и ведущимирозничную торговлю, а также по путевкам, выданным гражданам в рамкахлюбительского рыболовства. (В редакцииПостановления Правительства Сахалинской области от11.10.2016 № 509)
2. Рыба свежая должна соответствоватьтребованиям к органолептическим показателям, установленным Правиламиветеринарно-санитарной экспертизы морских рыб и икры, утвержденными приказомМинсельхоза РФ от 13.10.2008 № 462.
3. Документом, подтверждающимпроисхождение рыбы свежей и других водных биологических ресурсов притранспортировке и реализации, является товарно-транспортная накладная, вкоторой указано время вылова, либо путевка (справка), выданнаярыболовам-любителям. В случае сдачи свежей рыбы на закупочный пункт,основаниемдля приемки, транспортировки и реализации свежевыловленной рыбы являетсязакупочный акт. (Пункт в редакции Постановления Правительства Сахалинскойобласти от18.01.2017 № 16)
4. С целью обеспечения сохранностирыбу свежую упаковывают в тару со льдом. Массовая доля льда в момент выпуска спредприятий должна быть не менее 50% по отношению к массе рыбы в летний период.Расход льда должен учитываться в соответствии с температурой воздуха посезонно.
В каждой упаковочной единице должнабыть рыба одного наименования. Упаковка рыбы допускается в ящики многооборотныеполимерные.
Тара для упаковывания рыбы должнабыть прочной, чистой, без постороннего запаха и изготовлена из материалов,разрешенных к применению для контакта с пищевыми продуктами.
5. Сроки хранения и реализации смомента вылова, включая транспортирование рыбы свежей, должны соответствоватьтребованиям нормативных документов на соответствующий вид рыбы.
6. Продавец при осуществлении своейдеятельности обязан соблюдать обязательные требования к организации иосуществлению торговой деятельности, установленные нормативными правовымиактами Российской Федерации.
7. Продавец обязан довести досведения покупателя фирменное наименование своей организации, место еенахождения (адрес) и режим работы, размещая указанную информацию на вывескеорганизации.
8. Аналогичная информация такжедолжна быть доведена до сведения покупателей при осуществлении торговли вовременных помещениях, на ярмарках, с лотков и в других случаях, если торговляосуществляется вне постоянного места нахождения продавца.
9. Продавец обязан своевременно внаглядной и доступной форме довести до сведения покупателя необходимую идостоверную информацию о товарах и их изготовителях, обеспечивающую возможностьправильного выбора товаров. Информация в обязательном порядке должна содержать:
- наименование товара;
- местонахождение (адрес), фирменноенаименование (наименование) изготовителя;
- сведения об основныхпотребительских свойствах товара;
- время вылова.
10. Продавец обязан обеспечитьналичие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары суказанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицутовара, подписи материально ответственного лица или печати организации, датыоформления ценника. Ценник на «социальную» рыбу должен быть выделен желтымцветом. Ценник должен иметь цену поставщика и цену реализации товара в рублях.
11. Продавец должен иметь при себе ипредъявлять по требованию личную медицинскую книжку установленного образца.
12. Продавец обеспечивает:
- содержание палатки, киоска,автофургона, тележки, лотка, а также окружающей территории в чистоте.
- контроль за соблюдением сроковгодности и правил отпуска пищевых продуктов (при отпуске пользоватьсяперчатками и иметь соответствующую специальную одежду).
13. Рекомендуется при мелкорозничнойторговле лотки, контейнеры, используемые для хранения продукции, устанавливатьна подтоварники.
14. На месте реализации рыбы свежей вдоступном для ознакомления потребителя месте необходимо размещениеаншлага, информирующего о мерахпредосторожности при приготовлении блюд из рыбы свежей.