| Наименование
продуктов |
Количество
(нетто, г) |
Химический состав |
Добавить
к суточному
рациону или
исключить |
|
|
белки, г |
жиры, г |
углеводы, г |
|
|
Замена хлеба (по белкам и углеводам) |
| Хлеб пшеничный |
100 |
7,6 |
0,9 |
49,7 |
|
| Хлеб ржаной простой |
150 |
8,3 |
1,5 |
48,1 |
|
| Мука пшеничная
1 сорт |
70 |
7,4 |
0,8 |
48,2 |
|
| Макароны, вермишель |
70 |
7,5 |
0,9 |
48,7 |
|
| Крупа манная |
70 |
7,9 |
0,5 |
50,1 |
|
| Замена картофеля (по углеводам) |
| Картофель |
100 |
2,0 |
0,4 |
17,3 |
|
| Свекла |
190 |
2,9 |
- |
17,3 |
|
| Морковь |
240 |
3,1 |
0,2 |
17,0 |
|
| Капуста
белокочанная |
370 |
6,7 |
0,4 |
17,4 |
|
| Макароны, вермишель |
25 |
2,7 |
0,3 |
17,4 |
|
| Крупа манная |
25 |
2,8 |
0,2 |
17,9 |
|
| Хлеб пшеничный |
35 |
2,7 |
0,3 |
17,4 |
|
| Хлеб ржаной простой |
55 |
3,1 |
0,6 |
17,6 |
|
| Замена свежих яблок (по углеводам) |
| Яблоки свежие |
100 |
0,4 |
- |
9,8 |
|
| Яблоки сушеные |
15 |
0,5 |
- |
9,7 |
|
| Курага
(без косточек) |
15 |
0,8 |
- |
8,3 |
|
| Чернослив |
15 |
0,3 |
- |
8,7 |
|
| Замена молока (по белку) |
| Молоко |
100 |
2,8 |
3,2 |
4,7 |
|
| Творог полужирный |
20 |
3,3 |
1,8 |
0,3 |
|
| Творог жирный |
20 |
2,8 |
3,6 |
0,6 |
|
| Сыр |
10 |
2,7 |
2,7 |
- |
|
| Говядина (1 кат.) |
15 |
2,8 |
2,1 |
- |
|
| Говядина (2 кат.) |
15 |
3,0 |
1,2 |
- |
|
| Рыба (филе трески) |
20 |
3,2 |
0,1 |
- |
|
| Замена мяса (по белку) |
| Говядина (1 кат.) |
100 |
18,6 |
14,0 |
|
|
| Говядина (2 кат.) |
90 |
18,0 |
7,5 |
|
Масло + 6 г |
| Творог полужирный |
110 |
18,3 |
9,9 |
|
Масло + 4 г |
| Творог жирный |
130 |
18,2 |
23,4 |
3,7 |
Масло - 9 г |
| Рыба (филе трески) |
120 |
19,2 |
0,7 |
- |
Масло + 13 г |
| Яйцо |
145 |
18,4 |
16,7 |
1,0 |
|
| Замена рыбы (по белку) |
| Рыба (филе трески) |
100 |
16,0 |
0,6 |
1,3 |
|
| Говядина 1 кат. |
85 |
15,8 |
11,9 |
- |
Масло - 11 г |
| Говядина 2 кат. |
80 |
16,0 |
6,6 |
- |
Масло - 6 г |
| Творог полужирный |
100 |
16,7 |
9,0 |
1,3 |
Масло - 8 г |
| Творог жирный |
115 |
16,1 |
20,7 |
3,3 |
Масло - 20 г |
| Яйцо |
125 |
15,9 |
14,4 |
0,9 |
Масло - 13 г |
| Замена творога |
| Творог полужирный |
100 |
16,7 |
9,0 |
1,3 |
|
| Говядина 1 кат. |
90 |
16,7 |
12,6 |
- |
Масло - 3 г |
| Говядина 2 кат. |
85 |
17,0 |
7,5 |
- |
|
| Рыба (филе трески) |
100 |
16,0 |
0,6 |
- |
Масло + 9 г |
| Яйцо |
130 |
16,5 |
15,0 |
0,9 |
Масло - 5 г |
| Замена яйца (по белку) |
| Яйцо 1 шт. |
40 |
5,1 |
4,6 |
0,3 |
|
| Творог полужирный |
30 |
5,0 |
2,7 |
0,4 |
|
| Творог жирный |
35 |
4,9 |
6,3 |
1,0 |
|
| Сыр |
20 |
5,4 |
5,5 |
- |
|
| Говядина 1 кат. |
30 |
5,6 |
4,2 |
- |
|
| Говядина 2 кат. |
25 |
5,0 |
2,1 |
- |
|
| Рыба (филе трески) |
35 |
5,6 |
0,7 |
- |
|